初めて大豆ミートを取り入れたのは7年前。
当初はダイエット目的だったのですが食べていくうちに使い勝手の良さや味付けで様々お料理に使える事を知って今では我が家にとって欠かせない食材になっていて常備しています。
今では環境に配慮してプラントベースの食材も積極的に取り入れています。
今回、エシカルミンチを使ってビビンバを作りました。
お肉感をしっかり感じる事が出来て美味しくて大満足です！
戻しも不要で即調理可能なのも良かったし、ミンチの大きさや硬さも違和感なくて薄く下味も付いてるので、独特の臭みも感じず初めてプラントベースを使う方にはとっても使いやすいと思いました。
私たち夫婦もそろそろ身体の事を気にする年齢になってきたので食べ物にこだわる様になってきましたが、このミンチの高タンパク、高食物繊維、低脂質、低糖質の優秀さは嬉しいポイントです！
ダイエットやトレーニングしてる方々にもおすすめですよ。