RECIPE

2025.05.02

お子様の補食に！【エシカルミンチの味噌焼きおにぎり】管理栄養士のレシピ

管理栄養士かやのさんが作るエシカルミンチレシピのご紹介シリーズです🌱
今回は、お子様の補食にぴったりのエシカルミンチの味噌焼きおにぎりです🍙🍙
味噌以外でもお醤油や焼き肉のタレなど、お好みでアレンジができますので楽しんで作ってみてくださいね。おにぎりを冷凍しておけば、ここぞという時の強い味方にもなりますね♪
もしエシカルミンチが余ったら、冷凍するか他の簡単レシピも作って作り置きすると楽です(^^)

【材料（2人分）】
・ごはん　300g
・エシカルミンチ　50g
・白ごま　大さじ1
・大葉　4枚
・ごま油　小さじ1

★味噌ダレ
・味噌　大さじ1
・きびさとう　大さじ½
・みりん　大さじ½

【作り方】
①ボウルにごはん、エシカルミンチ、白ごまを入れて混ぜ合わせ、おにぎりを4個握る。

②別のボウルで★味噌ダレの材料を混ぜ合わせておく。

③弱火に熱したフライパンにごま油をひき、①を片方ずつ、少し焦げ目がつくまで焼く。②を表面に薄く塗って再度焦げ目がつくまで両面を3～4分ずつ焼いていく。

④火を止め、大葉を巻いて器に盛りつけたら完成。