2024年9月22日に開催した上智大学環境活動サークル Green Sophiaとエシカルフードの試食会を開催いたしました！
エシカルフード商品に関して貴重なアンケートをメンバーからいただきましたので、一部をご紹介いたします🌱
試食会の様子は下記の記事を参照ください🎵
Green Sophiaさんは『Sustainability × Youth』をコンセプトに、ビーチクリーン等の環境活動を通して誰かを刺激することをモットーの１つとしているサークルです✨
https://www.instagram.com/greensophia_insta/
Flower様
【あなたが普段の食生活で実践していることはありますか？】
✅タンパク質の多い食品をとるように心がけている
✅添加物の少ない食品を選ぶようにしている
【食生活以外であなたのライフスタイルや趣味を教えてください。】
フラダンス
【あなたが動物性の食品（お肉、お魚、乳製品等）を食べる頻度はどのくらいですか？】
✅毎日食べる
【あなたがプラントベース（またはヴィーガン等のライフスタイル）に興味を持った理由・きっかけを教えてください。】
GreenSophiaでヴィーガンカフェに行ったこと
【プラントベースの食生活を取り入れたい（継続したい）と思いますか？】
✅はい
➡環境に良い以上に第一に健康に良いと思ったから。
【 あなたが美味しいかったと思うエシカルフードの商品はどれですか？】
・エシカルバーグ
・シェフズプレミアム クリーミートマト
・エシカルミンチ
【エシカルフードの商品の味を5段階評価で選んでください。】
◎美味しい
➡食感が本当のお肉！味付け商品はエシカルミートの独特な香りと後味が無くなっていた。
（味付けなしで一口食べた時はピリッとした後味が苦手だった）
【エシカルフードの総合満足度を教えてください。】
◎満足
➡美味しい・扱いやすい・健康的・環境に良いというたくさんの要素を満たしているから。
「エシカル」の定義は人によって異なるが、多くの人にとってエシカルと思える商品だと思う。
もなか様
【あなたが普段の食生活で実践していることはありますか？】
✅特に気にしていない
【食生活以外であなたのライフスタイルや趣味を教えてください。】
階段を使うように心掛けています。
【あなたが動物性の食品（お肉、お魚、乳製品等）を食べる頻度はどのくらいですか？】
✅週に２～３回以上
【あなたがプラントベース（またはヴィーガン等のライフスタイル）に興味を持った理由・きっかけを教えてください。】
お肉に比べて環境への負荷が小さいことを知ったため。
【プラントベースの食生活を取り入れたい（継続したい）と思いますか？】
✅はい
➡お豆の食感が気に入ったから。
【 あなたが美味しいかったと思うエシカルフードの商品はどれですか？】
・エシカルバーグ
【エシカルフードの商品の味を5段階評価で選んでください。】
◎美味しい
➡ハンバーグやソーセージの味付けが工夫されており、食感も相まって美味しかったため。
【エシカルフードの総合満足度を教えてください。】
◎満足
➡今日の試食会で様々な料理に使えることが分かったため。薄味でも癖なく食べられるとさらに良いと思います。
みさき様
【あなたが普段の食生活で実践していることはありますか？】
✅タンパク質の多い食品をとるように心がけている
✅糖質を抑えた食品をとるようにしている
【食生活以外であなたのライフスタイルや趣味を教えてください。】
サウナが好きです。
【あなたが動物性の食品（お肉、お魚、乳製品等）を食べる頻度はどのくらいですか？】
✅週に５回以上
【あなたがプラントベース（またはヴィーガン等のライフスタイル）に興味を持った理由・きっかけを教えてください。】
プラントベースの食材を選ぶことが、どのようにエシカルなのか気になったため。
【プラントベースの食生活を取り入れたい（継続したい）と思いますか？】
✅はい
➡今回の試食会を通し、代替食としてではなく純粋に美味しい、今後も食べたいと感じたため。
【 あなたが美味しいかったと思うエシカルフードの商品はどれですか？】
・エシカルソーセージ
・エシカルミンチ
【エシカルフードの商品の味を5段階評価で選んでください。】
◎美味しい
➡大豆ベースということで、パサパサしているのかと思っていたが非常にジューシーだったため。
【エシカルフードの総合満足度を教えてください。】
◎満足
➡存在は知っていたものの、エシカルミートを食べさせていただくのは初めてで貴重な経験となった。
エシカルなどに関心がない友人にもおすすめしたくなるおいしさだった。
いよ様
【あなたが普段の食生活で実践していることはありますか？】
✅タンパク質の多い食品をとるように心がけている
✅食物繊維の多い食品をとるようにしている
✅糖質を抑えた食品をとるようにしている
✅グルテンフリーの食品をとるようにしている
【食生活以外であなたのライフスタイルや趣味を教えてください。】
朝は白湯を飲む、サッカー
【あなたが動物性の食品（お肉、お魚、乳製品等）を食べる頻度はどのくらいですか？】
✅毎日食べる
【あなたがプラントベース（またはヴィーガン等のライフスタイル）に興味を持った理由・きっかけを教えてください。】
多様性を理解したい
【プラントベースの食生活を取り入れたい（継続したい）と思いますか？】
✅はい
➡食生活に取り入れることで環境問題を再考するきっかけになる
【 あなたが美味しいかったと思うエシカルフードの商品はどれですか？】
・エシカルソーセージ
・エシカルミンチ
【エシカルフードの商品の味を5段階評価で選んでください。】
〇やや美味しい
➡ソーセージはとてもおいしかった。脂っぽさがなく罪悪感を感じない点において肉のソーセージよりも美味しかった。
ハンバーグについてはまだ中に軍牌が上がるかなと感じたが、ソースが美味しかった。
【エシカルフードの総合満足度を教えてください。】
〇やや満足
➡使いやすく、意識も高い食事ができるから。ミンチにもう少し油分があっても良いのかなと思った。
ゆめ様
【あなたが普段の食生活で実践していることはありますか？】
✅ヴィーガン対応の食品をとるようにしている
【食生活以外であなたのライフスタイルや趣味を教えてください。】
ダラダラ
【あなたが動物性の食品（お肉、お魚、乳製品等）を食べる頻度はどのくらいですか？】
✅週に１回程度
【あなたがプラントベース（またはヴィーガン等のライフスタイル）に興味を持った理由・きっかけを教えてください。】
環境問題やグローバルイシューなどを学んで深刻な問題だと知り自分にできることはないかと思い少し意識するようになった。
【プラントベースの食生活を取り入れたい（継続したい）と思いますか？】
✅はい
➡プラントベースだと体臭が臭くない気がするから、健康な感じがする。
【 あなたが美味しいかったと思うエシカルフードの商品はどれですか？】
・シェフズプレミアム クリーミートマト
・シェフズプレミアム ナッツィカリー
【エシカルフードの商品の味を5段階評価で選んでください。】
〇やや美味しい
➡美味しいけど箸がめちゃくちゃ進むわけではない。
【エシカルフードの総合満足度を教えてください。】
〇やや満足
Green Sophiaのメンバーの皆様、貴重なご意見・ご感想を本当にありがとうございました✨
いただきましたアンケートは当社サービスの品質向上にしっかりと活用させていただきます。
また是非イベント等でご一緒できますことを楽しみにしております！
引き続き、エシカルフードをどうぞよろしくお願いいたします(^^)/