RECIPE

2024.02.08

RECIPE

簡単10分でできる!エシカルミンチのレシピ【栄養士のアボカドとトマトのミートドリア】

栄養士かやのさんを作るエシカルミンチレシピのご紹介シリーズ!
今回は、アボカドとトマトのミートドリアを作っていただきました✨

【材料(2人分)】
・エシカルミンチ・・・100g
・トマト・・・1個
・アボカド・・・1個
・ごはん・・・200g
・ケチャップ・・・大さじ3
・ウスターソース・・・大さじ1
・牛乳・・・大さじ3
・オリーブオイル・・・大さじ1
・ミックスチーズ・・・お好みの量
・乾燥パセリ・・・お好みの量

①トマトはヘタを取って縦半分に切り、断面を下にして半月状に切る。アボカドは半分にして種をくりぬいたら、トマトと同じように半月状に切る。

②ミートソースを作る。フライパンにオリーブオイルを引き、エシカルミンチを崩しながら入れたら火をつける。ケチャップ、ウスターソース、牛乳を加え、全体が温まって調味料も馴染んだら火を止める。

③グラタン皿にごはん、ミートソースを乗せたらトマトとアボカドを交互に並べていく。ミックスチーズをかけたらトースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いて完成。仕上げにパセリを振りかける。

ごはんを玄米に、牛乳を豆乳に変えるなど、お好みでアレンジできますね🌱
10分で作ったなんて思えないほどのクオリティごはんになりますよ!
ぜひ、お家で作ってみてくださいね☺